【產品名稱】:紫甘藍粉
【別名】:紫甘藍速溶粉、紫甘藍提取物、天然紫甘藍粉、紅甘藍、赤甘藍、藍菜、西土藍、包心菜、洋白菜、卷心菜、蓮花白、葵花白菜。
【英文名】:Purple cabbagepowder
【提取部位】:葉子
【主要成分】:花青素、矢車菊甙 、維生素
【化學成分】:花青素(Anthocyandins);花色甙(Anthocyanin)
【外觀】:粉末疏松、無結塊,無肉眼可見雜質。
【顏色】:具有該產品固有的色澤,且均勻一致。
【氣味】:天然紫甘藍味
【產品性狀】:紅色至紫紅色粉末。
【目數】:100%通過80目
【溶解性】:全溶